可乐豆腐

豆腐、红尖椒、香葱(五辛)、姜末、花椒粉、植物油、可乐、生抽、食盐。

1、豆腐切成2cm左右的方块，香葱切小段，红尖椒切小段。
 
2、豆腐上撒上花椒粉、盐腌渍一会，锅烧热，锅内放入少许植物油将豆腐块煎炸成每面都金黄色。
 
3、捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、小葱、中火烧透。
 
4、开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可。[sushi.laoyanhuo.com]