做法
1、豆腐切片。
2、锅内倒油烧热，先将豆腐一面中火煎黄，小心翻一面略微煎煎。
3、用平底锅端着可以自如晃动，撒点葱白和普宁豆酱、少许水，转大火焖一焖，洒上葱花、蘑菇精、胡椒粉收汁即可。[sushi.laoyanhuo.com]
2、锅内倒油烧热，先将豆腐一面中火煎黄，小心翻一面略微煎煎。
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