做法
1、豆豉剁碎，朝天椒切小段。
2、苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分。
3、大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、姜丝、朝天椒爆香。
4、下苦瓜片翻炒约1分钟即可出锅。[sushi.laoyanhuo.com]
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2、苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分。
3、大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、姜丝、朝天椒爆香。
4、下苦瓜片翻炒约1分钟即可出锅。[sushi.laoyanhuo.com]