做法
1、鲜姜去红皮洗净切细丝；苦瓜洗净去籽切薄片。
2、鲜姜丝、苦瓜片放入拌盆，用盐腌制20分钟。
3、大蒜切片，辣椒切细丝，放入拌盆。
4、再加适量白糖、花椒油。
5、调拌均匀装盘即可食用。
2、鲜姜丝、苦瓜片放入拌盆，用盐腌制20分钟。
3、大蒜切片，辣椒切细丝，放入拌盆。
4、再加适量白糖、花椒油。
5、调拌均匀装盘即可食用。
贴士：直接生拌，最大程度保留了食材清香味道。[sushi.laoyanhuo.com]
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