青椒炒茄子的做法图片

青椒炒茄子

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作者：佚名

家常菜谱咸香炒

材料

茄子、青椒、大蒜、豆豉、植物油、食盐。

做法

1、茄子洗净切长条放淡盐水中泡20分钟。

2、青椒切块，大蒜用刀拍烂。

3、热油锅放入豆豉、大蒜爆香。

4、再放沥干水的茄子煸炒。

5、茄子烧软后，放青椒。

6、煸炒至青椒断生，加少许食盐即可。[sushi.laoyanhuo.com]

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