做法
1、豆腐皮切细条，焯水后捞出，沥水。
2、蒜苔洗净，切段；韭菜择洗干净，切段。
3、炒锅上火，倒油烧热，下入蒜苔段略炒。
4、放入豆腐皮翻炒几下，调入盐和蘑菇精。
5、下入韭菜段翻炒均匀，淋香油即可出锅。
贴士：豆腐皮本身就是熟食，下锅稍翻炒即可。火大反而会使炒出来的豆腐皮发干发硬。[sushi.laoyanhuo.com]
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2、蒜苔洗净，切段；韭菜择洗干净，切段。
3、炒锅上火，倒油烧热，下入蒜苔段略炒。
4、放入豆腐皮翻炒几下，调入盐和蘑菇精。
5、下入韭菜段翻炒均匀，淋香油即可出锅。
贴士：豆腐皮本身就是熟食，下锅稍翻炒即可。火大反而会使炒出来的豆腐皮发干发硬。[sushi.laoyanhuo.com]