做法
1、黄豆提前浸泡一夜；胡萝卜清洗干净榨汁。
2、将黄豆、胡萝卜汁、清水放到豆浆机打成豆浆。
3、打好的豆浆过滤掉豆渣放入锅中大火烧开，改中火再煮约3分钟。
4、在碗里加入石膏粉，500克的黄豆用15克的石膏粉，用等量凉水化开。
5、慢慢加入到80度左右的豆浆里，同时搅拌，出现絮状物即可停止搅拌，静置半个小时。
6、选择一个容器，放上一块纱布，把豆腐脑放在里面。
7、盖上纱布，用重物把水压出来，里面就是石膏豆腐。
8、拿出切块即可用来做菜了[sushi.laoyanhuo.com]
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