做法
1、菠菜洗净，切成小段，加少量的水用搅拌机打成菠菜汁备用。
2、在面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁，揉成光滑的面团。
3、面团醒约20-30分钟，分成两份，取一份擀开。
4、将擀开的面片折叠起来，边折边撒上玉米淀粉。
5、切成自己需要的宽度即可。
6、下锅煮好后，放入盐及其它调味就可以了。
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