做法
1、用少许开水浸姜汁约10分钟，调入酱油。
2、加适量盐、蘑菇精、香醋。
3、锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水。
4、将菠菜、枸杞放入拌盆，加入调好的姜汁淋入香油拌匀。
5、取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入压紧，然后倒扣在盘中。
贴士：菜心焯水可加几滴植物油，使菠菜颜色鲜艳。[sushi.laoyanhuo.com]
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3、锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水。
4、将菠菜、枸杞放入拌盆，加入调好的姜汁淋入香油拌匀。
5、取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入压紧，然后倒扣在盘中。
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