蒜蓉彩椒甘蓝小包菜

甘蓝小包菜、红彩椒、植物油、食盐、姜末、水淀粉。

1、甘蓝小包菜洗净切两半。
2、炒锅放油烧热，放姜末炒香。
3、煸炒出香味后放入甘蓝小包菜翻炒。
4、略变色，放入红彩椒、盐一起翻炒。
5、加入少量水淀粉勾薄芡即可。

贴士：甘蓝小包菜，也称抱子甘蓝，抱子甘蓝的小叶球像小型的圆白菜，是一种营养丰富的洋蔬菜，其中以胡萝卜素、维生素C、微量元素硒和钼含量为最高，其性味甘、平、无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。它的味道和中国圆白菜类似，被用来做沙拉、炒食、泡菜等，这些做法是西式最常见最受欢迎的方法。[sushi.laoyanhuo.com]