做法
1、土豆、胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。
2、分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎。
3、锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开。
4、捞起浸入凉开水中。
5、将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎、盐、蘑菇精、香油、花椒油拌匀即可。[sushi.laoyanhuo.com]
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2、分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎。
3、锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开。
4、捞起浸入凉开水中。
5、将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎、盐、蘑菇精、香油、花椒油拌匀即可。[sushi.laoyanhuo.com]