做法
1、扁豆去丝洗净，开水焯熟。
2、捞出过凉水切丝。
3、锅中倒入油，放剁辣椒、姜丝烹香。
4、放入扁豆丝翻炒均匀。
5、加入适量香醋、生抽、盐翻炒。
6、入味均匀即可出锅。
2、捞出过凉水切丝。
3、锅中倒入油，放剁辣椒、姜丝烹香。
4、放入扁豆丝翻炒均匀。
5、加入适量香醋、生抽、盐翻炒。
6、入味均匀即可出锅。
贴士：扁豆不过水也可以炒，色泽会差一些噢~[sushi.laoyanhuo.com]
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