做法
1、木耳提前凉水泡发摘去根蒂，撕成大小均匀的小片。
2、平菇洗净后，撕成大小均匀的小片。
3、胡萝卜洗净去皮，切成薄薄的滚刀块。
4、锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别焯烫捞出控干水待用。
5、将锅将油烧到五成热，放姜丝煸出香味，下胡萝卜煸熟。
6、将黑木耳、平菇倒入锅中翻炒，放食盐、生抽再翻炒入味即可装盘。[sushi.laoyanhuo.com]
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2、平菇洗净后，撕成大小均匀的小片。
3、胡萝卜洗净去皮，切成薄薄的滚刀块。
4、锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别焯烫捞出控干水待用。
5、将锅将油烧到五成热，放姜丝煸出香味，下胡萝卜煸熟。
6、将黑木耳、平菇倒入锅中翻炒，放食盐、生抽再翻炒入味即可装盘。[sushi.laoyanhuo.com]