做法
1、新鲜蚕豆去掉外皮和内皮洗净，青红尖椒和香菇洗净切成片。
2、炒锅倒油烧热，油温5成热下姜丝爆香。
3、倒入蚕豆和香菇片略翻炒。
4、加适量盐大火烧开，调中火煮至蚕豆软烂熟透。
5、剩余少许汤汁加青红尖椒，倒入酱油略煮片刻。
6、最后淋入水淀粉，勾薄芡即可出锅。[sushi.laoyanhuo.com]
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3、倒入蚕豆和香菇片略翻炒。
4、加适量盐大火烧开，调中火煮至蚕豆软烂熟透。
5、剩余少许汤汁加青红尖椒，倒入酱油略煮片刻。
6、最后淋入水淀粉，勾薄芡即可出锅。[sushi.laoyanhuo.com]