做法
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水沥干。
2、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水沥干。
3、热锅凉油，依次放入姜末剁椒，炒出香味。
4、倒入焯好的蚕豆和笋丁，一起炒匀，淋香油即可出锅。
贴士：剁椒已有咸味，口味重可以再放适量盐。[sushi.laoyanhuo.com]
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2、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水沥干。
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