材料
黑豆芽、彩椒、植物油、姜末、食盐。
做法
1、黑豆芽摘去老根去掉豆皮，清水冲洗干净，捞出备用。
2、油热下姜末炒香后，放黑豆芽。
3、快速翻炒均匀。
4、约7成熟时放盐继续翻炒。
5、约8成熟时放彩椒丝翻炒。
6、炒熟后即可出锅装盘。
2、油热下姜末炒香后，放黑豆芽。
3、快速翻炒均匀。
4、约7成熟时放盐继续翻炒。
5、约8成熟时放彩椒丝翻炒。
6、炒熟后即可出锅装盘。
贴士：黑豆的营养价值很高，黑豆芽也一样。[sushi.laoyanhuo.com]
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