梅汁樱桃萝卜

2、乌梅用清水冲洗，放锅中加水煮至水开，再调至小火煮10分钟。

3、关火晾凉后加适量醋、白糖调至酸甜味道，这就是酸甜的梅醋汁了

4、将樱桃小萝卜切掉掉头部和尾部

5、先垂直90度下直刀切至樱桃萝卜的1/2

6、再斜刀45度切成蓑衣状

7、加少许盐腌制约10分钟后，倒到腌出的水分

8、将樱桃萝卜倒进事先调好的梅醋汁中即可（放冰箱冷藏，味道更好）。[sushi.laoyanhuo.com]