做法
1、春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味。
2、煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片。
3、锅中放入适量食用油，爆香蒜片。
4、放入笋片，用中小火慢煸，煸至笋片表面水分收干微焦的状态。
5、加入一勺剁椒，翻炒均匀装盘即可。[sushi.laoyanhuo.com]
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5、加入一勺剁椒，翻炒均匀装盘即可。[sushi.laoyanhuo.com]