黄瓜炒山药

黄瓜、山药、胡萝卜、植物油、食盐、姜丝。

1、山药、胡萝卜去皮洗净切片，黄瓜洗净切片。
2、起油锅，待油温七成热时煸香姜丝。
3、放山药、胡萝卜片入锅翻炒。
4、待六成熟时放盐调味。
5、九成熟时放黄瓜入锅翻炒均匀，即可。

贴士：清脆菜品，中火至大火旺炒；亲们担心厨艺的话，可以先将山药、胡萝卜分别焯至七成熟，再过凉水，再烹炒噢~~[sushi.laoyanhuo.com]