清炒连皮冬瓜片

冬瓜、植物油、葱花(五辛类)、食盐、生抽。

1、冬瓜去籽，洗净，连皮切薄片。
2、锅里油热，放入冬瓜煸炒匀。
3、加些清水，盖盖煮约5分钟。
4、加盐、生抽，大火收汤。
5、出锅前撒些葱花炒匀即可。

贴士：
1、如果冬瓜比较老，冬瓜皮就要去掉。
2、切薄片比较容易熟。[sushi.laoyanhuo.com]