青豆炒冬瓜

冬瓜、青豆(毛豆)、植物油、食盐、蘑菇精。

1、毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块。
2、起油锅加热，放入青豆翻炒。
3、青豆约五成熟时放冬瓜翻炒。
4、稍后放盐、水炒熟煮透。
5、起锅前放蘑菇精炒匀即可。

贴士：
1、毛豆可以根据自己情况先焯熟再炒噢~
2、冬瓜营养丰富，含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑,，解毒排脓的功效~[sushi.laoyanhuo.com]