炒双花

西兰花、菜花、植物油、腌红椒、食盐。

1、菜花和西兰花洗净切成小朵。
2、锅里倒少量的油，炒香姜末。
3、放菜花、西兰花翻炒，可以适量水。
4、五成熟时加盐盖锅焖约2分钟。
5、揭盖将腌红椒倒入，翻炒均即可装盘。

贴士：菜花和西兰花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”，配上红椒一起炒非常好看。[sushi.laoyanhuo.com]