做法
1、芦笋洗净，去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断，较老的部分折不断，即使削皮也不好吃，最好去掉。
2、放进开水煮约1分钟捞出，过凉切段码装盘内。
3、所有调料加等量凉开水调汁。
4、蒜末放到芦笋上，倒入调料汁，码上红辣椒段。
5、锅烧热放入花生油烧至8成热。
6、趁热浇在芦笋上，这是会听到呲啦呲啦的响油声。[sushi.laoyanhuo.com]
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4、蒜末放到芦笋上，倒入调料汁，码上红辣椒段。
5、锅烧热放入花生油烧至8成热。
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