紫薯饭团

2、将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球。

3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。

4、装饰上一朵薄荷叶子就更加漂亮。

贴士：

1、请选择新鲜的紫薯。不然会有苦味。也可以用红薯。

2、馅料也可以合理的替换些其他的食材。

3、制作关键将保鲜膜铺在紫薯底下，才能包起来。

4、可以用葱花、香菜、欧芹、生菜等代替薄荷叶，不好插可以用牙签先在饭团上捅一个洞，然后再将叶子插入。[sushi.laoyanhuo.com]