油淋生菜

生菜、植物油、蒜末(五辛)、生抽、食盐、白糖。

1、一片片撕下，洗净备用。
2、盐、白糖、生抽、混合制成味汁。
3、锅内烧适量水，下生菜快速略焯。
4、捞出摆放于盘内，淋入味汁。
5、炒锅内倒适量油，入大蒜片爆香。
6、将热油淋入生菜即成。

贴士：
1、焯烫生菜时滴入几滴食用油，可令生菜更加翠绿。
2、焯烫生菜时间，十几秒足够，过久菜叶容易发黑。[sushi.laoyanhuo.com]