做法
1、将菜瓜洗净切片，青椒切丝。
2、锅中倒油，凉油放花椒。
3、花椒烹出香味放姜丝。
4、随即下菜瓜翻炒。
5、炒至变色，加盐调味即可。
2、锅中倒油，凉油放花椒。
3、花椒烹出香味放姜丝。
4、随即下菜瓜翻炒。
5、炒至变色，加盐调味即可。
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；富含矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。[sushi.laoyanhuo.com]
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