黄瓜木耳炒百合

黄瓜、木耳、百合、植物油、剁椒、胡椒粉、姜末、食盐。

1、木耳提前泡发，百合、黄瓜洗净。
2、黄瓜切片，木耳摘成小朵。
3、锅热倒少量油(黄瓜、木耳和百合都不吃油)。
4、炒锅倒油，六成热时放姜末烹香。
5、放黄瓜、木耳和百合翻炒。
6、放盐、胡椒、剁椒炒熟即可。

贴士：百合润肺，黄瓜清淡，木耳营养，能不能炒出鲜咸味道，一是原料、二是厨工，难度高级。[sushi.laoyanhuo.com]