做法
1、嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状。
2、锅内放花椒、植物油，小火炒香，转大火，下姜丝、嫩南瓜丝，醋几滴，翻炒均匀。
3、约3分钟后放适量精盐、蘑菇精少许即可起锅装盘。[XinSuShi.com]
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