做法
1、绿豆提前用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时；浸泡绿豆，可以节省煮的时间和燃气。
2、锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
3、开火煮绿豆，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
4、用漏勺将豆皮捞出，这样才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。
5、捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不能加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。[XinSuShi.com]
试试这些:
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评