做法
1、红辣椒洗净后切段。
2、锅中加清水，将荞麦面一起放入，开大火煮开关火。
3、盖不要打开约焖5分钟，至挑起荞麦面条能轻松夹断即可。
4、捞出荞麦面沥干水份，放上辣椒段、熟芝麻淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入适量米醋、生抽、白糖、盐和一小勺辣椒油拌匀后即可。
5、可以再放些炸辣椒面和青菜叶如图点缀。
贴士：1、夏天吃可以在荞麦面煮熟后过凉水。2、可以切些黄瓜丝一起凉拌，味道更好。[sushi.laoyanhuo.com]
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