材料
白萝卜、小葱（属小三荤）、花椒、植物油、食盐、白糖。
做法
1、选新鲜萝卜去皮，切丝放入拌盆。
2、放盐，筷子拌匀，腌渍约30分钟。
3、用力捏干腌渍出的咸水，放白糖、盐调味。
4、切葱花，堆在拌匀的萝卜丝上，椒油烧热。
5、炒锅凉油放花椒，待油温8成热，浇在顶部葱花上即可。
贴士：萝卜丝要脆嫩好吃，腌渍出的盐水必须捏干净；讲究点的可以冲净水再冲洗下捏干水份再调味。[XinSuShi.com]
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