豌豆炒莴笋丝

豌豆、莴笋、红椒丝、植物油、姜丝、食盐。

1、豌豆去壳剥籽洗净；莴笋去皮切丝。
2、炒锅热油，先放入豌豆煸炒一下。
3、放入适量清水，煮至豌豆熟取出。
4、炒锅热油，放入姜丝煸炒出香味。
5、即刻放入莴笋丝翻炒。
6、再放入豌豆、红椒丝翻炒。
7、加适量盐调味即可出锅。

贴士：煮豌豆水要加够，避免煮不熟噢。[sushi.laoyanhuo.com]