柠香木瓜果酱

2、将柠檬的外皮切下来（只要黄色薄薄的一层），切成细细的丁。

3、将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，放在锅中混合均匀，静置1小时左右。

4、约一小时后，果肉会出一些水。

5、开中火煮，要不时地搅一搅，避免糊锅。

6、煮至粘稠时，挤入半个柠檬的汁水，继续煮5分钟左右即可。

7、冷却至约60度时，装入无油无水干净的密封盒子或罐子里，冷却后再放进冰箱冷藏即可。[sushi.laoyanhuo.com]