鸡毛菜烧芋艿

芋艿、鸡毛菜、植物油、葱末、食盐。

1、芋艿削皮，切块；鸡毛菜摘洗干净。
2、锅内热油倒入芋艿略翻炒。
3、加入水盖上锅盖煮至变酥。
4、加入鸡毛菜，放适量盐。
5、盖上锅盖至鸡毛菜变软。
6、加入葱末翻炒均匀即可。

贴士：芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。[sushi.laoyanhuo.com]